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孙晓锋说的蛤蟆,并不是青蛙或者蟾蜍,而是东北林蛙,属于林蛙的一种。
雌性东北林蛙的输卵管干制品,也叫林蛙油,是一种极其名贵的补品,在南方被称为“雪蛤油”。
所以,东北林蛙也被称为雪蛤。
蛤蟆夏天的时候生活在树林中,深秋季节从山上下来,到河里过冬。
等到开春时,再从河里上岸,在池塘、水沟、或是平稳的河湾产卵。
产卵结束,再进入山林生活,周而复始。
蛤蟆是极品河鲜,尤其是开春的蛤蟆,在河水里过了一冬天,肚子里一点脏东西都没有,肉质鲜美、营养丰富,是当地人最爱的一道美食。
人们根据其习性,在每年春天下雨的时候,打着手电筒去河边捕捉。
“哎呦,你要是不提啊,我还真忘了呢。行啊,那我吃�
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