第6章(第2/2 页)
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究竟是因为村庄名为蓼乡,所以纪家才种植蓼草制作酒曲,还是因为——
村庄某个地方生长着天然蓼草,所以才命名为蓼乡呢?
他决定之后再仔细探查一番,现下要紧的还是酿造新酒。
打定主意后,纪方酌就将放凉的糯米和碾碎的酒曲混合起来,装入酒坛,放进铺陈稻草的木桶里面。又吩咐苏年拿来纱布,牢牢扎在酒坛口处,上面又盖压了好几层木板,防止发酵的过程中滋生细菌。
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