第7章 制盐(第2/2 页)

滤，熬干。

杨卿刮下一点，尝了一下，味道好多了，但还是有点不正常。

“洁白如雪，细腻如细沙，卖相不错，不知味道如何？”杨台有些怀疑。

“尝一下就知道了。”

杨台试着尝了一丁点，眼珠子顿时发出精光。一点点食盐，味道就如此美味醇厚。

“还没用过这么好的盐！”

“这才到哪？还没完呢”杨卿得意地笑道。

“阿耶，家里有石灰没？”

“这是？”杨台不知道杨卿说的是什么东西。

杨卿比划着解释：“就是那种粉墙的，白白的那个……”

“小雪，去西厢房将石灰带过来”听到老爷吩咐，小雪匆匆就去取石灰。

小雪气喘吁吁地跑来，手里拿着一块白色石头。

杨卿接过石头，用菜刀击碎，然后研磨成粉末。只是去除毒盐中的镁，需要的饱和石灰水不多。杨卿称了一下初级食盐重量六斤，按0.5％的比例换算，称了三钱石灰粉末。杨卿向瓷碗里的石灰粉末缓缓加水，边加水边搅和。待石灰水渐渐粘稠，杨卿小心加水，直到接近饱和就停止，然后过滤石灰水，清掉极少的残渣。

杨卿重新将食盐溶解，再过滤，然后加入配置好的三钱的饱和石灰水，然后放置在一边。

杨台不解，杨卿笑着解释了一下。混合溶液静置，石灰水去除有毒物质，会出现杂物。

（MgCl?+Ca(OH)?=CaCl?+Mg(OH)?↓）

多余的石灰水放久了，会生产杂质。或可将石炭产生的毒气引入其中，加快清除石灰水。

（Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓＋H2O，也可通入烧煤产生的二氧化碳。）

水变得清澈后，再过滤清掉残渣，依次熬干就好了。

仆人小心地将那桶水锁了起来，杨台一脸担忧。

“卿儿，你这制盐是要得罪不少人啊！”

“阿耶，我写个制作方法，再给您一罐细盐。您进宫找陛下，就说您愿意献出制盐的工艺。但有个要求，就是石炭和植树计划，我会以阿耶的名义另写一个奏书。魏征和咱家在一个坊，您将这些交给他就行。”

“这样也好，我们不好做，就交给朝廷。”

初唐虽允许私人制盐卖盐，但这触动了五姓七望利益，尤其是王家和陛下。史上记载西市

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